الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل تورتة رووووووعه والله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الصباح
الادارة
الادارة
avatar

انثى عدد المساهمات : 105
تاريخ الميلاد : 14/07/2001
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
العمر : 16
الموقع : منتدي المحبه والطفوله
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل تورتة رووووووعه والله   الثلاثاء مايو 11, 2010 7:25 am



طريقة عمل الكيكة




المقادير

3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

1ملعقة واحدة بيكن باودر

2/1 نصف ملعقة ملح

4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

4 بيض

1 كوب حليب

2/1- 1 كوب ونصف سكر


الطريقة

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ








نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة



بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين





هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين











طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك






المقادير

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا



نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا









ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء





طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل





وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة



بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة







نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى



مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا



ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



ثم نضعها على الكيكة الاخرى




شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )









وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم



ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل














او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة










وزيني بها الكيكة بهذا الشكل












الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahabaa.twilight-newmoon.org/profile.forum?mode=editprofi
artist
الادارة
الادارة
avatar

ذكر عدد المساهمات : 20
تاريخ الميلاد : 02/01/1996
تاريخ التسجيل : 05/05/2010
العمر : 21
الموقع : منتدي المحبه والطفوله
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة رووووووعه والله   الأحد مايو 16, 2010 10:27 am

مجهود خاااااااااااااااااااااااااااارق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امين
عضو
عضو


ذكر عدد المساهمات : 33
تاريخ الميلاد : 01/08/1985
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة رووووووعه والله   الجمعة يونيو 11, 2010 5:59 am

بارك الله فيك
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أحلى شقاوة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى عدد المساهمات : 79
تاريخ الميلاد : 13/03/1998
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
العمر : 19
الموقع : منتدى المحبة والطفولة
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة رووووووعه والله   الخميس يونيو 17, 2010 6:21 am

واااااااااااو
ماشاء الله
بجد طبق شهي

يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل تورتة رووووووعه والله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المحبه والطفوله :: المنتدي النسائي :: المحبه للطبخ-
انتقل الى: