الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة عيد الميلاد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الصباح
الادارة
الادارة
avatar

انثى عدد المساهمات : 105
تاريخ الميلاد : 14/07/2001
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
العمر : 16
الموقع : منتدي المحبه والطفوله
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: كيكة عيد الميلاد   الثلاثاء أبريل 20, 2010 5:34 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة عيد الميلاد

المقادير :


- كأس شاي من الجوز مقطع

العجين :

- 4 بيضات
- 100 غ من مسحوق السكر
- 100 غ من الدقيق
- 50 غ من بودرة الكاكاو

الكريمة :


-علبتان صغيرتان من القشدة الطرية (200 غ في 2)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر صقيل
- ملعقتان كبيرتان من ىبودرة الكاكاو

السيرو :


- كأس كبير من الماء
- ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
- كأس شاي من مسحوق السكر
- كيس من الفانيلا

للتزيين
:

-250 غ من الشكلاطة السوداء
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
- الحلوى الملونة

طريقة التحضير :


العجين : نفرغ البيض و السكر في إناء زجاجي ثم نضعه في حمام مريم و نخفق بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط . نزيل الإناء من فوق النار و نستمر في الخفق بالطراب الكهربائي حتى يبرد قليلا



نضيف الدقيق المغربل و بودرة الكاكاو ثم نحرك بملعقة خشبية . يجب أن يكون التحريك من الأسفل إلى الأعلى .


نفرغ العجين فوق صفيحة فرن مفروشة بالورق الخاص بالفرن و ندخلها إلى الفرن الساخن (حرارة متوسطة °180) حتى تنضج و ذلك لمدة 25 دقيقة (يجب مراقبة نضج الحلوى) .

نقطع الكيك إلى قطعتين على شكل قلب أو أي شكل مرغوب فيه .


تحضير الكريمة : نضع القشدة الطرية في إناء زجاجي ، نضيف السكر صقيل و نخفق بالطراب الكهربائي إلى أن يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف بودرة الكاكاو و نخفق مرة ثانية .



نضع قطعة من الكيك فوق شبكة الحلوى ، نسقيها بقليل من السيرو و ندهنها بالكريمة

نصفف قطع الجوز فوق الكريمة و نغطي بالقطعة الثانية من الكيك .


نذيب الشكلاطة في حمام مريم مع التحريك من حين لآخر . عند ذوبان الشكلاطة نزيلها من فوق النار . نضيف 3 ملاعق من القشدة الطرية و بودرة الكاكاو ثم نحرك جيدا لمدة 5 دقائق .

حمام مريم : لتحضير الشكلاطة في حمام مريم ، نسخن قليلا من الماء في وعاء على نار هادئة ، نضع فوقه وعاء أصغر حجما ثم نذيب فيه قطع الشطلاطة


ندهن وجه الحلوى و جوانبها بالشكلاطة المذابة بشكل متساو . نزينها بالحلوى الملونة و نضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو ليلة كاملة . تقدم باردة مع المشروبات .


هدا شكلها النهائي





ان شاء الله تكون نالت اعجابكم
تحياتي اختكم @نونو الحلوه@



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahabaa.twilight-newmoon.org/profile.forum?mode=editprofi
فرح
الادارة
الادارة
avatar

انثى عدد المساهمات : 93
تاريخ الميلاد : 06/02/1991
تاريخ التسجيل : 17/04/2010
العمر : 26
الموقع : منتدي المحبه والطفولة
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الميلاد   الجمعة أبريل 23, 2010 1:56 pm

الله الله جميله وشهية
يسلمو اديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتهـ مصريهـ
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى عدد المساهمات : 82
تاريخ الميلاد : 19/07/1995
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 22
الموقع : منتدي المحبه والطفوله
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الميلاد   الأحد مايو 09, 2010 7:42 pm

وااااااااااااااااو

رووووووووووعه


تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة عيد الميلاد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المحبه والطفوله :: المنتدي النسائي :: المحبه للطبخ-
انتقل الى: