الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك القدّ مع الكسكس المتوسطي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حور الجنة
عضو
عضو


انثى عدد المساهمات : 39
تاريخ الميلاد : 10/04/1977
تاريخ التسجيل : 15/04/2010
العمر : 40

مُساهمةموضوع: سمك القدّ مع الكسكس المتوسطي   الإثنين مايو 17, 2010 12:46 am

سمك القدّ مع
الكسكس المتوسطي








المقادير:
مقادير سمك
القدّ:

- 220 غراماً من سمكة القدّ النظيفة وغير منزوعة
الجلد

- رشّة من الملح
- رشّة من البهار
الأسود الحلو

- 75 غراماً من الكسكس
المتوسطي

- 45 ملليلتراً من مرق
الخضر

- حبّة من الليمون الحامض
- 10 أوراق من
النعناع الأخضر


مقادير الكسكس
المتوسطي:

- 5 ملاعق من الشاي
بالنعناع

- 150 غراماً من العنب المفروم
خشناً

- 250 غراماً من الزبدة غير المملّحة والمفرومة فرماً ناعماً
والموضوعة في درجة حرارة الغرفة

- 30 ملليلتراً من
زيت الزيتون

- كيلوغرام من
الكسكس

- 625 ملليلتراً من الماء
المغلي

- 375 غراماً من الحامض
المبشور

- 5 ملاعق صغيرة من ملح البحر (الملح
الخشن)


طريقة التحضير:
- لإعداد الكسكس:
تمزج أوراق الشاي بالنعناع مع المياه المغليّة في قدر، وتدع لمدّة 10 دقائق. ثم،
المياه من ورق الشاي، مع الإحتفاظ بالسائل الذي يوضع في داخله الكسكس والعنب.
بعدها، تمزج الزبدة غير المملّحة مع زيت الزيتون والشاي بالنعناع في قدر، ويوضع هذا
المزيج على النار حتى مرحلة الغليان، ويضاف الكسكس لمدّة 20 دقيقة، مع التحريك
قليلاً بواسطة الشوكة.

- تملّح السمكة، ثم
تقلى بالمقلاة مع قليل من الزيت النباتي لمدّة 3 دقائق، ويتمّ إدخالها إلى الفرن
لمدّة 3 دقائق.

- يسخّن الكسكس في «المايكروويف»، ثم تضاف إليه
أوراق النعناع الأخضر المقطّعة ومرق الخضر، ويتمّ التحريك بواسطة
الشوكة.


- طريقة التقديم: يسكب قليل من الكسكس وسط طبق
التقديم وتوضع فوقه السمكة، ويقدّم على الفور
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امين
عضو
عضو


ذكر عدد المساهمات : 33
تاريخ الميلاد : 01/08/1985
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: سمك القدّ مع الكسكس المتوسطي   الجمعة يونيو 11, 2010 6:00 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أحلى شقاوة
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى عدد المساهمات : 79
تاريخ الميلاد : 13/03/1998
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
العمر : 19
الموقع : منتدى المحبة والطفولة
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: رد: سمك القدّ مع الكسكس المتوسطي   الخميس يونيو 17, 2010 6:12 am

يم يم يم

يابن عليه حلو

يسلموو خينوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شمس الصباح
الادارة
الادارة
avatar

انثى عدد المساهمات : 105
تاريخ الميلاد : 14/07/2001
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
العمر : 16
الموقع : منتدي المحبه والطفوله
احترام قوانين المتندي :

مُساهمةموضوع: رد: سمك القدّ مع الكسكس المتوسطي   الجمعة فبراير 04, 2011 12:08 am

وااااااااااااااااااااااااااااو تحفه اوي تسلمي

_________________ امضــ صاحب المساهمة ـــــاء_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahabaa.twilight-newmoon.org/profile.forum?mode=editprofi
 
سمك القدّ مع الكسكس المتوسطي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المحبه والطفوله :: المنتدي النسائي :: المحبه للطبخ-
انتقل الى: